マロラクティック発酵の対義語・反対語を使用例を交えて分かりやすく解説！

マロラクティック発酵の対義語・反対語

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• まろらくてぃっくはっこうマロラクティック発酵
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• あるこーるはっこうアルコール発酵

※このサイトに掲載されている対義語・反対語は回答を提示することを最優先しており、厳密な対義語・反対語でない場合があります。

説明

マロラクティック発酵は、ワイン製造において乳酸菌が関与し、リンゴ酸を乳酸に変換するプロセスです。一方、アルコール発酵は酵母によって糖分がアルコールに変わる過程を指します。これらは共に発酵プロセスですが、生成される物質が異なります。

使用例

マロラクティック発酵：ワインのマロラクティック発酵により、滑らかな口当たりが生まれます。

アルコール発酵：ビールの製造にはアルコール発酵が欠かせません。

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