コンフィの対義語・反対語を使用例を交えて分かりやすく解説！

コンフィの対義語・反対語

---

• こんふぃコンフィ
• 
• そてーソテー

※このサイトに掲載されている対義語・反対語は回答を提示することを最優先しており、厳密な対義語・反対語でない場合があります。

説明

「コンフィ」は、食材を低温の油でじっくりと煮る調理法ですが、その対義語である「ソテー」は、食材を高温で短時間に焼き上げる調理法です。これにより、コンフィは柔らかくなり、風味が凝縮される一方、ソテーは香ばしい外側とジューシーな内側を両立させる料理法です。

使用例

コンフィ：鴨肉をコンフィにして、香り豊かに仕上げました。

ソテー：野菜をソテーして、シャキッとした食感を楽しみました。

---